De échte Doesburgse mosterdsoep

Waar de mosterd vandaan komt? Uit Doesburg natuurlijk. Al sinds 1457 wordt in het Hanzestadje mosterd gemaakt en verhandeld. In de Doesburgsche Mosterdfabriek kun je zien hoe het maken van de mosterd vroeger en nu in zijn werk gaat. Het museum trekt jaarlijks tienduizenden bezoekers. Echte Doesburgse mosterdsoep streelt de tong! Bij diverse restaurants en eetcafés staat deze pittige soep op de kaart en is het de specialiteit van het huis. De een serveert de mosterdsoep volgens traditioneel recept met spekjes, de ander met een eigen twist zoals met zalmsnippers.